沖縄病？

夫婦そろってファンの仲村清司さんの新刊「沖縄うまいもん図鑑」を読みました。
ああ、沖縄に行きたい・・・。
著者の仲村さんは祖父母の代に沖縄から大阪に移住されたそうですが、結婚した奥さんが重度の沖縄病で「沖縄移住しないと離婚」くらいの勢いで、奥さん主導で沖縄に移住されたそうです。
奥さんは全く沖縄には縁がなかったのに不思議と奥さん主導だったそうです。
沖縄病とは沖縄好きが高じて、移住や長期滞在される方を指す言葉だそうです^_^;
旦那サンと私は、沖縄病とまではいきませんが、沖縄には最近惹かれます。
旦那サンは、旅行した際に少しだけですが垣間見る沖縄の人のまあるい人柄などにすごく惹かれるそうです。
最近「田舎に住みたい。」とよく言ってます。
疲れてるのかしら・・・(>_<)

「沖縄うまいも図鑑」には、色んな食材が出てきます。
見たことない物も多いです。
その中で、使ってみてこれは美味しかったという調味料をひとつ。

「石垣島ラー油」です。
普通のラー油と違って、島唐辛子(沖縄の唐辛子）やウコンなどのスパイスが沈殿しています。
餃子の薬味にするには勿体無い！と思いました。
鍋物の薬味代わりに使いましたが、劇的に美味しくなる(と思う・・・）！
楽天では売り切れの店舗が多いようです。
うちの近所のデパートでは「特選食材｣コーナーで普通に買えたんですけど。
機会があればぜひお試しください～。